Egerbe, a Fúzió – Gál Tibor Pincebár és Bikavér Múzeumba látogatott Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter, aki exkluzív interjút adott az Eger Híradónak.
– Amikor legutóbb a városban járt, ugyancsak ellátogatott a Gál Tibor Pincészetbe, ám akkor a Szalába…
– Valóban, a Fúzióban azonban még nem voltam, de azonnal magával ragadott a hangulata.
– Emlékszik mikor kóstolta először a Bikavért?
– Talán érettségi után. Azóta természetesen jobban megismertem, s ha évjáratot nem is tudok kiemelni, azt bátran állíthatom, hogy a Thummerer Vilmos, Lőrincz György, Gál Lajos, Csutorás Ferenc, Kaló Imre, a Juhász testvérek vagy éppen Gál Tibor borait bármikor ajánlhatom, s a névsor persze korántsem teljes…
– A helyén van az Egri Borvidék?
– Az egri a hazai borvidékek egyik gyöngyszeme, megérdemli, hogy visszanyerje korábbi etalon szerepét. Jelképe Eger a vörösbornak, mint Tokaj az aszúnak. Az elmúlt másfél évtized fejlődése jó alapot jelent, ahogyan az is, hogy láthatóan „izmosodik” egy olyan generáció, amely már a jövőt képviseli, s ez reményt is jelent nekünk, fogyasztóknak. A szaktárca célja nem lehet más, mint hogy minél több helyen ismertessük meg a minőségi magyar borokat. E célt szolgálja egyebek között a Nemzeti Borkiválóság Program, amely kapcsolódik a Hungarikum-mozgalomhoz. A magyar borászat mind szaktudásában, mind a borok minőségében a világ élvonalához tartozik, azonban ennek a köztudatba való visszahelyezése a legfontosabb feladat. Szólni kell arról is, hogy itt Egerben a kiváló borok mellett számos potenciál található, a szőlőmagolaj, a gyümölcslevek, lekvárok, húsfélék… a sor még hosszan folytatható.
– Legutóbb szó esett arról, hogy akár újra egri lehet a kutatóintézet…
– Erről a mai napig nem tettünk le, folyamatosan dolgozunk azon, hogy a történelmi borvidéken álljon a rendelkezésre olyan tudományos háttér, amely segíti az ágazat munkáját. Talán egyedül az időjárásra nem lehetünk hatással, s tudom, az elmúlt hónapok okoztak gondot a szőlő- és bortermelő gazdáknak, ám bízom abban, a nyár hátralévő részében már nem lesz probléma, s ősszel, a szüretkor csak a jó terméssel kell foglalkozni.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
