Nevezhetjük borfesztiválnak is, de inkább csak egy laza összejövetel, ahol csak naturális, azaz technológiától mentes borokat kóstolhatunk egy álló napon keresztül. Június 27-én az Almagyar Érseki Szőlőbirtokon borokkal, dűlőtúrákkal, jókedvvel-bőséggel várnak Csutiék.
Hogy mi is a naturális bor, arra első körben nagyon is egyszerű a válasz: az, amelyik leginkább visszaadja a szőlőt. Csutorás Ferenc, az AÉS egyik alapítója úgy fogalmaz: hosszú út vezette odáig, hogy a szándéka szerint a legtisztább ízű, leggyümölcsösebb borokat készítse el, amely bátran és bő beszéddel mesél a terroirról, a fajtáról, Egerről, és felismerhetővé teszi a stílusukat. – Hosszú évek alatt lett világos, hogy a naturális bor kellékei nálunk: -a tufapince egyedi és állandó mikroklímája, ami segíti a spontán folyamatokat -csak fával, abból is pont a megfelelő méretűvel és vastagságúval dolgozunk -tudatos, helyi bortörténeti kutatásokon is alapuló telepítések -fajélesztőktől és más adalékoktól mentes munka és a -a természet kitartó megfigyelése. A naturális bor nem jobb, nem rosszabb, hanem más Sokan tartanak mániásnak, és ezt abban a vonatkozásban vállalom is, hogy az az „egriséget” keresem a dűlőkben, a fajtákban és a borokban is. Azt vallom, hogy ezt pedig csak a legtisztább körülmények között fogom megtalálni.
Program:
14.00-21.00
borkóstolás a kiállítói standoknál
15.00-19.00
A birtokról két óránként terepjárós dűlőtúrák indulnak a Síkhegyre és a Pajdos dűlőbe, szakmai vezetéssel.
(Jelentkezni a helyszínen lehet)
21.30
Pongrácz Sándor csillagászati előadása a júniusi égbolt alatt.
Egész nap piknik, sétarepülés a borvidék felett, bámészkodás és falatozás Marján Sándor konyhájából.
A belépés ingyenes, kóstolópoharak a helyszínen vásárolhatók.
Akiktől kóstolni lehet:
- Bukolyi Marci
- Hegyi-Kaló Pincészet
- Orsolya pince
- Centurio Szőlőbirtok (Gyöngyöstarján)
- Ráspi (Sopron)
- Mátyás Anrdás (Szlovákia)
- Pók Tamás
- Nyolcas Ádám
- Havas és Timár pincészet
- AÉS
Minden más kiderül június 27-én…
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
