Az 1500-as években főztek először sört Egerben, amikor Dobó István várkapitány ezt elrendelte, hogy ne menjen kárba a megmaradt komló. Buzgó örökösökként ma is szívesen fogyasztjuk a habzó italt. Ma van a sör világnapja.
Ahol turisták vannak, ott a hazai a menő
Érdekes, de ahogy a magyar utazó Cseh- vagy Németországban az ottani, itt éppen a magyar söröket keresik a külföldiek – mondja a sörcsap mögül Klaudia, a London Bar & Darts Club-ban. A Szálloda utcában, egy nagy hotel mellett általánosságban elmondható, hogy a fiatalok az olcsóbb üveges, az idősebbek pedig a magasabb árszínvonalú csapolt termékeket keresik. Nyáron az ízesített söröket is nagyobb mennyiségben fogyasztják, de összességében kiegyenlített eredményeket mutatnak az évszakok. Persze a közelmúltban a foci Európa-bajnokság lendített a forgalmon.
Klaudia
Picit távolabb egész más a sora, hogy kinek mi a söre
A Rouge Café-ban, a színháztól nem messze a csapolt sör a sláger, ha éppen olyan márkájú van a csapon, amit a vendég nem szeret, akkor választ inkább üvegeset – meséli Anett. Azt mondja, van búza és barna sör is, és bár előbbi még csak-csak keresett, az utóbbit alapvetően kevesen isszák. Itt jellemző, hogy nyáron jobban fogy az alkoholos hűsítő, persze kánikulában az ízesített, főként a citromos söröket is jobban keresik az egriek.
Anett
Az ínyencek törzshelyén örülnek a sörfogyasztók érdeklődésének
Bár Budapesten magasabb szinten tart a sörfogyasztási kultúra, de azért mi is örülhetünk egy széles körnek – mondja Csaba, miközben egy kis kóstolót csapol a munka közben kitikkadt újságírónak. A Zöld Pecsétben sok kézműves sör kapható, éppen azokat célozták meg, akik értenek az italhoz, érdeklődőek, odafigyelnek például arra, hogy egy-egy kézműves termékben mennyi az extrakttartalom, mit mutat a Balling fok. Szeretik a cseh, a német, vagy éppen a belga söröket, nem vetik meg a szűretlen italokat, vagy éppen a félbarna készítményeket. Ennek a helynek a sajátossága, hogy javarészt zárt, fedett területű, így télen több a vendég, ugyanakkor nyáron sem panaszkodnak, ilyenkor a gyengébb, világos sörök fogynak, na meg a meggyest viszik a lányok.
Csaba
Megmagyarázzuk
A sör malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, alkoholtartalmú ital – írja a Wikipedia. A sörgyártás szinte egyidős az emberiséggel. Már az ókor kezdete előtt, a Kék-Nílus völgyében is készíthettek sört, ezt bizonyítja egy Szudánban kiásott, közel 7000 éves edény, amelyben sör maradványait mutatták ki.
A Balling fok a kislexikon.hu oldal megfogalmazása szerint a sörlé erjesztés előtti szárazanyagtartalmát jelölő mértékegység. A világos sörök alkoholtartalma körül-belül egyharmada, a barna söröké pedig egynegyede a sörös palack címkéjén feltüntetett B°-nak.
A nemzetközi sörnap a sör ünnepe, melyet 2012-óta minden év augusztus első péntekén (idén tehát ma) tartanak. A nemzetközi ünnep gondolata egy kis amerikai sörözőből, Santa Cruzból indult világhódító útjára. Ezen a napon a sör előtt tisztelegve több, mint száz országban szerveznek rendezvényeket. Remélhetőleg egyre többen lesznek kulturált sörfogyasztók, akik különbséget tudnak tenni az italok között, és tudják, hogy nem igaz a közhely, miszerint nincs rossz sör, csak hideg legyen. Egészségünkre!
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
