Szombaton helyben készült mennyei rétesek vártak minket a Felsőtárkányi Rétesnapokon. Megtudtuk a tuti rétes receptjét és még kóstoltunk is.
Hatalmas sátorban sütötték a finomabbnál finomabb réteseket, jó kedélyű háziasszonyok kínálgatták mesterműveiket. Mariska néni szerint, ha rétest akarunk készíteni, akkor csupán annyi az egész, hogy rá kell érni. Ő úgy gondolja, mindenki tud rétest sütni, csak az nem tud, aki nem akar. Készségesen árulta el hírportálunknak, mi is az ő csodarétesének a titka.
Mariska néni szerint mindenki tud rétest sütni
Fontos először is, hogy megfelelő lisztünk legyen, két kiló finomlisztet, egy kiló rétes lisztet szoktam használni, amit át kell szitálni, és az is fontos, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ezután teszek bele hét tojást, hét kanál olajat, langyos vízbe pedig egy pici borsónyi élesztőt. Ha összeállt az anyag, a cipókat ki kell nyújtani, amire majd olaj, túró, tojásos tejföl, és mazsola kerül. Végül pedig a tésztát két oldalon felgurítjuk – árulta el. Az Eger Híreknek elmesélte azt is, hogy régebben Felsőtárkányon csak sós rétes volt kapható, ők viszont most édes mazsolásat, sósat és almásat készítenek.
Készül a finom rétes
-
- Az ízesítés nagyon fontos
-
- Többemberes művelet
-
- Van választék bőven a Pöttyösnél
-
- A kicsik is szeretik a rétest
-
- Mákos, túrós vagy almás legyen?
-
- A rétes mellé tökéletes egy kis gulyás
-
- Sára és Rozi éppen túrós rétest majszol
-
- Tamás, Anna és Anita még a rétes előtt állnak
-
- Laci és Jázmin is szeretik a rétest
-
- Igazi nagyüzemi rétesgyártás
-
- A különleges sós túrós rétes
-
- Van érdeklődő bőven
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
