Március 3-án 5. alkalommal rendezték meg a Bikavér Párbajt, ahol az Egri és a Szekszárdi borvidék közösen mutatta be, milyen egyedi stílusú bikavérek készülnek a két borvidéken. Az egri borvidékről a „Titi” Bikavér is remekül szerepelt.
Március 3-án Budapesten a Corinthia Hotel Bálteremében idén ötödik alkalommal rendezték meg a Bikavér Párbajt, ahol az Egri és Szekszárdi borvidék bikavérei mérettettek meg. Gál Tibor, a Gál Tibor Pincészet borásza elmondta, hogy évek óta az az elképzelés, hogy a termelők a legjobb Bikavéreikkel érkezzenek, Szekszárd és Eger is.
Fotó: facebook
– Előtte egy szakértő zsűri válogatta ki az egri sortimentet, minden bort, ami a párbajon részt vett egy budapesti szakértői grémium kóstolt végig, tesztelt le. A mi esetünkben úgy döntött a zsűri, hogy a 2015-ös „Titi” Bikavért találta a legjobbnak – mondta. Hozzátette, hogy ez egy eléggé új felfogású Bikavére a Gál Tibor Pincészetnek. – Ez egy úgynevezett korpás, 21. századi hangulatú Bikavér, rövidebb érlelésű, mint a Bikavéreknél szokásos, nyolc hónapot volt a hordóban. Az volt a cél, hogy egy minél gyümölcsösebb, minél behízelgőbb, minél puhább, látványosabb Bikavért készítsünk. Úgy tűnik ez az irány az, amit a közönség és a szakértők is keresnek. Abszolút pozitív volt a fogadtatás, valamint nagyon izgalmas az, hogy a 15-ös Bikavért a Tanti Étterem ajánlja a menüjéhez, konkrétan berakják a menüsorba – mesélte. Titi elmondta azt is, hogy nincs győztese a párbajnak, ez egy szimbolikus párbaj volt, ahol együtt mutatták be az éppen aktuális Bikavéreiket. Megtudtuk, hogy a zsűri 3 Egri Bikavért és egy Szekszárdit emelt ki.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
