Mint ismert, 3 és fél millió koronavírus ellen oltott ember esetén elkövetkezik a nyitás újabb lépése. Körképünkből kiderül: óvatos vendégekre és első körben visszafogott forgalomra készülnek az egri vendéglátósok.
Amiben egyetértenek az általunk megkérdezettek, az a vendégek óvatossága. De nem csak ezért számítanak visszafogott forgalomra az első hétvégén, hanem az időjárás miatt is.
Pénteken nyit a HBH
A vonatkozó rendeletektől függ, de a HBH Bajor Sörház és Étterem úgy tervezi, pénteken nyit. Az ügyvezető bizakodva mondta el, hogy szombatra már több foglalásuk is van. Szabó Zoltán szerint a hétvégék forgalma már a kezdetektől bíztató lehet, a hétköznapok azonban nehezebbnek bizonyulhatnak. – Munkanapokon az egriek dolgoznak, turisták meg ugye nincsenek – fejtette ki. Elmondta azt is, hogy újítottak az étlapon, és a sörös, illetve egyéb rendezvényeket is tervezgetik, de azokat későbbre, majd ha már „helyre állt a világ rendje”. Az ételkiszállítás lehetőségét egyelőre fenntartják.
Várja a bejelentést a Főtér Café
Várjuk a bejelentést, de akármelyik pillanatban is történjen ez meg, nem kapkodunk – válaszolta a Főtér Café ügyvezetője. Hanácsek Viktor fő problémája az időjárás: hűvös van, és a hétvégére sem mondanak jóidőt. Ha hidegek lesznek az esték, az embereknek nem lesz kedvük a teraszokon ücsörögni – véli. Ugyanakkor a személyzet adott, voltaképpen minden készen áll, úgyhogy jöhet a nyitás.
„Óvatos” kínálattal készül a Depresso
Ha kegyes lenne az időjárás, hamar elkészülnénk a teraszunk felépítményével – mondta a Depresso Étterem és Kávéház üzletvezetője. M. Fülöp Gergő részletesen beszámolt arról, hogy milyen aprólékos fertőtlenítést csináltak, emellett pedig arról, hogy egész napos kínálattal indulnak. – Reggeliztetéssel kezdünk, egész napra lesznek harapnivalóink, de az étlapunk egyelőre nem lesz teljes, óvatosan kezdünk – fogalmazott. Hozzátette azt is, hogy ha a hétvége forgalma jól alakul, akkor már a jövő héten ráerősítenek a kínálatra.
Egyelőre egyben marad a Bodega és a Corner2
Költséghatékonyak maradunk, mert nem gondoljuk, hogy azonnal dömpingre számíthatnánk – mondta a tulajdonos. Dobos György jelezte, hogy új kollégákra is szükség lesz. Ő is úgy véli, hogy a hétvége forgalma erősnek lesz mondható, de a hétköznapok még döcögősen alakulnak majd. Most folyamatban van a felkészülés, a kerti bútorok rendbetétele, és persze a nagy feladat: feltölteni a hűtőket, beszerezni az alapanyagokat, mindent, ami kell a nyitáshoz.
Biztonságos lesz a nyitás
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint a hét végére mindenhol biztonságosan újra lehet nyitni a teraszokat, és ha jó idő lesz, nagy forgalom várható a vendéglátóhelyeken. Kovács László az M1 aktuális csatorna vasárnapi műsorában örvendetesnek nevezte, hogy 3,5 millió beoltott után újranyithatnak a vendéglátóhelyek teraszai és a teraszdíjat is elengedi a kormány. Kiemelte: a mintegy féléves leállás után most az árukészlet leltárazása, selejtezése, újratöltése, a személyzeti létszám feltöltése és egy alapos takarítás, fertőtlenítés a vendéglátósok feladata.
Kovács László rámutatott: a zárás alatt az átlagos forgalom nem volt magasabb 15-20 százaléknál. Csak az ételkiszállítás tartotta életben a szektort, de sokan, főleg vidéken nem tudtak ezzel élni, nem volt értelme nyitva tartaniuk. Azoknak azonban, akik a nehézségek ellenére is megtartották dolgozóik jó részét, most helyzeti előnyük van – fogalmazott. Fontosnak nevezte, hogy a vendéglátósok rábeszéljék dolgozóikat a koronavírus elleni oltásra. Kovács László szerint több szempontból is felelőtlenség úgy kinyitni, hogy a dolgozók nincsenek beoltva. Hiszen ha valaki beviszi a fertőzést, azt a kollégái és a vendégek is elkaphatják, és akár karantén alá is kerülhet a személyzet, ami a működést veszélyeztetheti. Egy ilyen helyzet ráadásul a vendégekben is bizalmatlanságot kelthet – vélekedett.
Az ipartestületi elnök reményeit fejezte ki, hogy az egészségügyi dolgozók és a pedagógusok után a vendéglátásban és a turizmusban dolgozók is előnyt élvezhetnek majd az oltásnál.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
