Első alkalommal jelentett meg étteremkalauzt egész Magyarországról, National Selection of Hungary címmel a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely csillagokat és különböző nívós elismeréseket adott át csütörtökön. Ahogyan már korábban beszámoltunk róla, Bib Gourmand minősítést kapott az egri Macok Bisztró. De Heves megyéből nem ők voltak az egyetlenek, akiket díjazott a neves szervezet. Az alig pár éve nyílt, biogazdasággal működő Graefl Major Kétútközt Zöld Csillag díjjal jutalmazták.
10 hektáros kert és birtok veszi körül ezt a csodálatosan felújított szecessziós kastélyt – és itt termesztik és nevelik az étteremben felszolgált fogás alapanyagát. Szezonális ételek találhatók meg az étlapon, a gyümölcsök és zöldségek hihetetlen választékától a vadhúsig. Maguk nevelik az állatokat is, a saját gabonájukat használják a kenyerekhez, és a sörük is kézműves. Mindemellett meg is lehet szállni ezen a káprázatosan békés helyen
-írja méltatásában a Michelin Guide.
Szerencsés Györgyi a Majorság tulajdonosa, aki sok munkát fektetett a hosszú ideig romosan álló és Csipkerózsika álmát alvó kastély felújításába és a majorság kialakításába, férjével, Szepesi Péterrel együtt, így írt a közösségi oldalán:
„Életünk egyik legfelejthetetlenebb estéjén vettünk részt. Őszinte és szeretetteljes köszönettel tartozunk mindazoknak, akiknek mindezt köszönhetjük: séfjeinknek – Gyüjtô Ádámnak, Kiss Lászlónak, Somodi Péternek-, Varró Csillànak, aki tyúkanyóként gondoskodik rólunk és akinek munkája által csillog a sok gyönyörű tányér és pohár, a mindig mosolygós Szerencsés Zsuzsinak és Gyuris Dorkának, Gyarmati Nikinek és Cziva Istvánnak, akik szinte nonstop gondoskodnak a Graefl Major állatállomànyáról és a mindig patyolattiszta istállókról, Nagy Zsuzsinak, Teleki Lacinak, Soos Attillának, mert ők gondozzák a major bio zöldségeit, gyümölcseit, valamint Bécsi Vilmosné Évikének és Bögös Bernadettnek, akik pedig rólunk gondoskodnak. És köszönet férjemnek, Szepesi Péternek, mert mindig mellettünk áll és segít minket! Külön köszönet Szekeres Diának, a Slow Living Hungary vezetőjének, valamint Gál Helga “mentorunknak”.Kedves Vendégeink! A legnagyobb köszönet nektek jár, mert elmondhatatlanul sokat jelentetek nekünk, a ti mosolyotokért, elismerésetekért dolgozunk, minket ti tesztek boldoggá
Thank you, Michelin”
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
