Pénteken és szombaton rendezik meg az Eger Wine Meetup szőlészeti-borászati konferenciát az egyetemen.
20 alkalommal rendezték már meg az Egri Szőlészeti és Borászati konferenciát, amely 2 éves kihagyás után megújult formában várja a szőlészeket és borászokat. A hagyományos program idei fő témái a birtoképítés, a fenntarthatóság, a terroir és a klímaváltozás lesznek. Itt mutatkozik be a Magyar Bormarketing nemzeti koncepció, valamint olasz, spanyol, francia és német tudósok is előadnak.
Ezúttal az egri egyetem és a Pannon Bormíves céh szervezi a péntektől következő két napos eseményt, amelynek beharangozó tájékoztatóján elhangzott: a találkozásokra helyezik a hangsúlyt, törekedni kell a szakma fiataljainak elérésére. – Nagyon fontos az, hogy a fiatalabb generációhoz tartozó szőlészeket, borászokat bevonjuk ebbe a diskurzusba, magukénak érezzék azt, hogy mennyire fontos új információkkal rendelkezniük – fogalmazott dr. Váczy Kálmán Zoltán. Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem általános rektorhelyettese hozzátette, meg kell vizsgálni, hogyan tudnak ők maguk is fejlődni.
A konferencia nyitó előadását Rókusfalvy Pál kormánybiztos tartja majd, bemutatja a készülő Magyar Bormarketing nemzeti koncepciót. Mindkét nap egy-egy mesterkurzus is várja azokat, akik bórkostoláson szerzett tapasztalatokkal bővítenék az egyes témákhoz kapcsolódó ismereteiket.
dr. Lőrincz György borász azt mondta, eredményesen, jól, értékállóan kell dolgozniuk, azt a kultúrtájat, ami adatott a szőlővel, fenn kell tartani, és hogy ezt hogyan tesszük, az fontos kérdés. Meg kell találni az identitásunkat, azokat a kifejező, sajátos és egyéni borokat, amelyek az adott régiókra jellemzők – hívta fel a figyelmet a Pannon Bormíves Céh elnöke.
A konferenciáról azt mondta,
ez egy kihagyhatatlan esemény, a világ egyik legáldottabb borvidékén, egy olyan egyetemen, ami a kutatási tevékenységével első az országban.
A konferencián olasz, spanyol, francia és német borászok és tudósok is előadnak majd, fő témáik a birtoképítés, a fenntarthatóság, a terroir és a klímaváltozás lesznek.
Részletes információ a rendezvény honlapján érhető el: www.egerwinemeetup.hu
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
