Szerdán reggel élő halakba botlottunk az egri piacon. A halárusoktól megtudtuk, bár karácsony környékén árulnak a legtöbbet, mégis évről évre gyengül a halpiac.
Itt megnézhetitek élő videónkat, melyet az egri piacon készítettünk élő halak társaságában!
Henrik és György a halakkal együtt várják a vevőket a piacon
Mint Henrik elmondta, karácsonyi időszakban árulják a legtöbb halat, de sajnos évről évre gyengébb a kereslet. – Évről évre kevesebb a vevő, kevesebb a pénz. Nem veszik a halat. A ponty az egyik legnépszerűbb hal, azt vásárolják a legtöbben. Akik pedig a szálkák miatt nem szívesen fogyasztják, azoknak olyan halat érdemes vásárolni, amelyik szálka mentes, például ilyen a folyami harcsa is – mondta.
Henrik szerint a pontyot viszik a leginkább
Erika egy kiló kárászért jött el a piacra, mint mondta, karácsony előtt előkóstolót szeretne, de sajnos csak ő szereti a családban. – Egy kis halászlevet szeretnék készíteni belőle – mondta. Erika lánya, Noémi elárulta, ő önmagában a hal ízét nem szereti, se így, se úgy.
György azt mondja, hajnalban kel, hogy ideérjen időben a piacra. Éppen folyami harcsát pakol a ládába.
György elmesélte, hogy hajnal 3-4 körül kelnek, hogy időben ideérjenek a piacra, és kiszolgálják a vevőket. Miután pedig itt végeztek, otthon még halpakolás vár rájuk. – A ponty, a kárász, és a keszeg a legkeresettebb, a drágábból a folyami harcsa, vagy a süllő az, amit az embereknek körülbelül a 40 százaléka engedhet meg magának. Évről évre gyengébben megy, előbb-utóbb vége lesz, nincs pénze az embereknek, sajnos. Ha a drágább halat is választják, akkor is inkább szeletben veszik meg, mint egészben – mondta.
A törpe harcsa nagyon kelendő
Sanyi bácsi nézelődés közben elárulta, hogy neki a harcsa a kedvence, de az igen drága, viszont karácsonykor azért megengedheti magának. – De mostanában azért év közben is gyakrabban veszünk halat, nem csak ünnepekkor – mesélte.
Sokak kedvence a bajszos törpe harcsa
Ami az országos halfogyasztást illeti, tegnap az MTI hírül adta, hogy a halvásárt Budapesten kívül – egységes arculattal – Tatán, Gödöllőn és Sáregres-Rétimajorban rendezik meg hagyományteremtő szándékkal. Daróczi László, az Agrármarketing Centrum (AMC) ügyvezető igazgatója elmondta, hogy a magyarországi halfogyasztás az egyik legalacsonyabb az unióban, ezen kívánnak a mostani kezdeményezéssel változtatni. Tavaly az egy főre eső halfogyasztás 6,3 kilogramm volt, míg az uniós átlag 24, a világátlag pedig 19 kilogramm – ismertette Lengyel Péter, az FM halászati osztályvezetője. Lévai Ferenc az MTI-nek elmondta: a magyar haltermés az idén várhatóan érdemben nem változik a múlt évi 22-24 ezer tonnához képest. A magyar halak minősége jó, és mivel több országban is halhiány alakult ki, így keresett lett például Romániában és Németországban is. Az export mennyisége az idén várhatóan eléri a 15 százalékot. Magyarországon évente mintegy 8-9 ezer tonna belföldi étkezési hal fogy, amelynek a fele ponty. Ez a mennyiség a teljes hazai fogyasztás 60 százaléka, a többi import termék. A halfogyasztás népszerűsítésére Lévai Ferenc ismertetése szerint a mostani uniós költségvetési időszakban mintegy 800 millió forint áll rendelkezésre.
Forrás: EH/MTI
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
