A Tóth Ferenc Pincészet prémium borait kóstolta a wineartculture.hu. Többek között a 2018-as Egri Csillag Superiort, a 2018-as Kadarka Superiort, a 2016-os Kékfrankos Superiort, valamint a 2017-es Egri Bikavér Superiort értékelték.
Dr. Konkoly Mihály, nemzetközi borakadémikus igy mutatja be az Egri borvidék egyik kiemelkedő pincészetét:
“A ma már több mint 60 szüretet maga mögött tudó pincealapító Tóth Ferenc és családja jelenleg 30 hektáron gazdálkodik. A széles szőlőfajta választékkal és borsorral rendelkező pincészetnél egyre inkább a fiatalabb generáció veszi át a kormányrudat, de Feri Bácsi is aktív részese a munkáknak. A Tóth Ferenc Pincészet elsők között volt, aki az új, egri palackba töltötte a borait. Legutóbb négy bor került a poharamba a pincészettől, egy egri csillag, egy kadarka, egy kékfrankos, illetve egy bikavér. “
Majd a cikkben 4 bort vesznek sorra, elemzik és értékelik:
Tóth Ferenc Pincészet Egri Csillag Superior 2018
A házasítás gerincét az olaszrizling (33%) adja, a többit pedig a rizling (13%), hárslevelű (25%), leányka (11%), illetve 17%-ban a királyleányka. Ezek acéltartályban erjedtek külön, a leányka, királyleányka nem is kapott hordót. A másik három szőlőfajta bora másodtöltésű, 500 literes hordóban pihent 5 hónapon keresztül. Közepesnél intenzívebb illatában szőlőlé, fehér virágok, lédús őszibarack, körte, érett alma, narancshéj és mangó fedezhető fel. Ízben is fajsúlyosabb arcát mutatja a regionális márkának. A bort közepesnél nagyobb test, kifejezetten élénk savak és némileg melegítő alkohol jellemzi, de kis tannin is érezhető benne. 6 pont
Tóth Ferenc Pincészet Egri Bikavér Superior 2017
A házasítás közel felét a kékfrankos (43%) adja, a többit pedig pinot noir (14%), merlot (13%,) kadarka (10%), cabernet franc (13%) és cabernet sauvignon (7%). A négy dűlő (Síkhegy, Almagyar, Steiner, Tihamér-tető) termését acélban erjesztették, majd 20 hónapot pihent hordóban: mindegyik alapanyag 5, illetve 20 hektós hordóban. Mély és sokrétű illatában fekete bogyós gyümölcsök, fekete oliva, fekete bors, sonka, steak és bőrösség fedezhető fel. A korty intenzitására sem lehet panasz. Karakteres tannin, közepes savak és melegító alkohol jellemzi kóstolva. Nagy érlelési potenciállal bír és szüksége is van az időre, hogy a harmónia magasabb szintjére lépjen. 6 pont
Az értélés teljes egészében itt olvasható: https://wineartculture.hu/toth-ferenc-pinceszet/
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
