Tudatosan, de nem pánikszerűen érdemes felkészülni arra a helyzetre, ha valaki házi karanténba kényszerülne. A májusi felvásárlási lázat és az azzal járó tömegjeleneteket mindenképpen érdemes elkerülni.
Látva a májusi szükségtelen vásárlói rohamot, a kifosztott üzleteket, az élelmiszerfelhalmozást, majd azt követően a lejárt élelmiszerekkel teli szemeteseket, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszertartalékolási útmutatót készített.
A Nébih kutatásából kiderül, az az ideális, ha a családok általában két heti élelmiszertartalékot képeznek vészhelyzet esetére. Ezzel és a heti egyszeri (esetleg online) bevásárlással már jelentősen csökkenthetők a tömegjelenetek az üzletekben, ahogyan a később veszendőbe menő élelmiszerek mennyisége is.
Mi kerüljön a kosárba?
Az útmutató arra hívja fel a figyelmet, hogy kamrafeltöltésnél inkább olyan élelmiszereket, alapanyagokat érdemes választani, amelyeket már kedvelünk és ismerünk, nem érdemes újdonságokkal kísérletezni. Érdemes előnyben részesíteni a tartós (minőségmegőrzési idővel rendelkező) élelmiszereket és természetesen a tartalékképzéskor sem szabad megfeledkezni a speciális étkezési igényű családtagokról (lisztérzékenység stb,). Előnyös, ha a készletben van olyan élelmiszer, amely nem igényel hűtést, az elkészítéséhez nem szükséges víz hozzáadása, nem igényel jelentős előkészítést és akár felmelegítés nélkül is biztonságosan fogyasztható.
Az élelmiszerek mellett az ezek elkészítéséhez, felhasználásához szükséges eszközöket is jó, ha ellenőrizzük. Van-e otthon megfelelő konzervnyitó, szűrő, megfelelő edény?
Ha már a bevásárlásnál tartunk, itt érdemes megjegyezni, hogy gondolnunk kell veszélyhelyzet idején társállataink élelmezésére is. Az általuk fogyasztott élelemből is érdemes a száraz vagy a hosszú lejárati idejű termékeket előnyben részesíteni.
A bevásárlólistára mindenképpen kerüljenek fel az alapvető gyógyszerek és azok, amelyeket valamelyik családtag rendszeresen szed. Szerencsére ezek többsége hosszú lejárati idejű, így akkor sincs baj, ha a megszokott mennyiségnél többet teszünk a gyógyszeres szekrénybe. A kötszerekről szintén nem szabad megfeledkezni. Mint mindennél: a gyógyszereknél is érdemes meghúzni egy ésszerű határt, ami fölött már nem vásárolunk többet ezekből.
A Nébih útmutatója konkrét példán keresztül is megmutatja, hogy egy egyszemélyes háztartásnak két hétre hozzávetőlegesen milyen élelmiszerből és mekkora mennyiségre van szüksége.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
