Hiába a kellemes hétvégi idő, a télnek még koránt sincs vége, és az idén még nem csináltunk kocsonyát, akkor most éppen itt van az ideje. Nyilván a klasszikus csülkös, körmös változat a legnépszerűbb nálunk, de azért rovatunkban szót ejtünk a kímélőbb változatokról, így a csirkéből, illetve a halból készített kocsonyáról is. Az ismert – sertéshúsból … Bővebben: Téli barátunk a kocsonya – Nem csak csülökből készíthetjük el kedvelt ételünket, de azért az az igazi!