Mostanra felébredt Csipkerózsika álmából a kétútközi Graefl-kastély, tulajdonosai arra törekednek, hogy újra régi pompájában tündököljön az 1906-ban épült kastély, abban amiben építtetője Graefl Andor megálmodta. Napjainkra elkészült a homlokzat, a kastélykert, dolgoznak a belső terek felújításán, restaurálással, melyből a földszinti rész a szalonokkal, konyhával és a folyosókkal a vendégek fogadására már készen áll. Szerencsés Györgyi a kastély tulajdonosa kalauzolt végig bennünket, hogy megmutassa milyen kincset rejt a hevesi puszta. Az ide érkezőket századelős hangulat és időtlen nyugalom várja, valamint slow food ételek bio alapanyagokból.
Napról napra újul és szépül az évtizedekig elhagyatottan, romosan álló kétútközi Graefl-kastély. Tulajdonosai értéket mentettek, hiszen az 1906-ban épített kastély Magyarország egyetlen, vidéken megmaradt, szecessziós stílusban épített kastélya. Romos épületből mára újból egy pompás kastély lett, köszönhetően a rengeteg munkának. Aprólékosan, restaurálással újítják az épületet jelenleg is.
Majorságként, étteremként és a tervek szerint jövőre már kastélyszállóként funkcionál.
A bútorokat, berendezési tárgyakat évek óta gyűjtik, segítségükre vannak a kastélybelsőről fennmaradt fotók is. Kuriózumnak számít egy billiárd asztal, mely kiváló állapotban került vissza a kastélyban. Mostanra elkészült a földszint, a szalonokkal, konyhával és a folyosókkal.
Natura 2000-es területen terül el a kastély és az ökogazdaság. Az évek alatt elkészültek az istállók és a biogazdaság, ami itt megterem, azt mind a konyhában használják fel. Null kilométeres étterem a cél.
A 2015 óta épülő biogazdaság a SlowLiving elvek mentén szerveződő fine dining gasztronómia alapja is lett, melyet a hét négy napján – csütörtöktől vasárnapig –, a betérő vendégek előtt is nyitva álló étteremben lehet megkóstolni. Az étlapja követi a természet és a kert ritmusát.
Mindig az éppen érő, szedésre kész zöldség- és gyümölcsfajtákból, friss fűszernövényekkel dolgoznak a szakácsok, sokszor újragondolva a hagyományosan egyszerű ételeket is.
Szeptember végén az étterem a kerti üvegpavilonból átköltözik a kastély nagy szalonjába, ahol a vacsora elfogyasztásához, már dress code is szükséges majd, hamarosan nyit a könyvtáruk és az apartman is.
A kikapcsolódásra és a szórakozásra is gondoltak, erdei ösvény, kastélypark és teniszpálya is várja a Kétútközre látogatókat. Csütörtöktől vasárnapig sétajeggyel is meg lehet nézni a kastélyt, de szerveznek koncerteket és kiállításokat is.
Jelenleg Fényes Tibor magyar származású Franciaországban élő és alkotó szobrászművész bronzból és acélból készült alkotásai tekinthetők meg a télikertben. A művész tervei szerint a közeljövőben az ország több városában, köztük Egerben is szervez kiállítást, mintegy 40 alkotásából. Alkotásai az élet eredetével foglalkoznak.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
