Ismerik a mondást? Aki nem lép egyszerre, nem kap rétest estére. Felsőtárkányban mindenki egyszerre lépett szombaton, senki sem maradt rétes nélkül, kóstolhattak sós-túrós, édes-túrós és almás rétest is, mellette pedig jól szórakozhattak a tóparton.
A rendezvény ötlete a helyi nyugdíjasok körében vetődött fel évekkel ezelőtt, ők azok, akik útnak indították és a mai napig munkájukkal életben tartják a rétesnapot. A tárkányi lakodalom fő csemegéje a sós-túrós rétes volt, mely teljes egészében kézzel készül. A réteseket a helyi nyugdíjasok és a falu lelkes közössége készíti a helyszínen, ahonnan minden évben több ezer rétes kerül ki.
Céljuk, hogy a fiatalabb nemzedék is megtanulja, és továbbörökítse ezt az értéket. Szeretnék továbbra is megismertetni az odalátogatókkal a felsőtárkányi hagyományokat, tovább erősíteni a helyiekben ennek a hagyománynak az ápolását. A fesztivál kétnapos rendezvénnyé nőtte ki magát, mely színes programjaival széles rétegeket vonz.
Egy kis érdekesség:
Egy dupla szálhoz 70 dkg tésztát használnak fel, azt húzzák ki óvatosan az asztalra, megkenik olajjal, majd abba kerül a különböző töltelékekkel, ami itt a sós túrós, mely főtt krumplit is tartalmaz, az édes túró mazsolával és az almás töltelék, majd ezt feltekerve tespibe teszik, megkenik tejföllel és mehet is a sütőbe.
A hétvége hátralévő programja:
2025. augusztus 3. vasárnap
10:00 Napindító muzsika a Felsőtárkányi Fúvószenekarral
11:00 Panelbeszélgetés
12:30 Gonda László és Kalina Enikő élőzenés műsora (Gonda Music Band kíséretével)
14:00–16:00 Kultúra és hagyományok határok nélkül – fellépnek Felsőtárkány, Kistárkány és Nagytárkány hagyományőrző csoportjai
16:10 Zárszó
16:30 Orsovai Reni és a Nene élő koncertje
Egész napos programok mindkét nap 10:00–18:00 között:
Réteskészítés bemutatóval és kóstolóval (sós túrós, édes túrós és almás változatban)
Kézműves termékek vására
Gyermeksarok és kézműves foglalkozások
Fotó: Balogh Tibor
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
