Stiller Tamás egy egyszerű recepttel állt elő azoknak, akik anyák napján virág helyett ezúttal saját készítésű finomsággal szeretnék meglepni szeretteiket. Amennyire egyszerű az epres zsúrtorta elkészítése, annál finomabb!
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 100 g liszt
- 80 g cukor
- 10 g Bourbon vaníliás cukor
- 1 evőkanál méz
- 4cl tej
- 2-3 dl behűtött habtejszín
- 1 tál eper
- 1 csokor menta
Elkészítés:
Válasszunk szét 5 tojást.A fehérjét verjük kemény habbá. A cukrot, a vaníliás cukrot és a mézet a tojás sárgájával alaposan összekeverjük.
Hozzáöntjük a tejet, majd a liszt felét is. Ezt követően pedig tojásfehérje hab felét. Keverés után pedig mehet hozzá a liszt és a hab másik fele is.
Vajazzunk ki egy formát és öntsük bele a masszát. 170 fokon 25-30 percig sütjük. Ha kisült szedjük ki a formából és hagyjuk kihűlni. A habtejszínhez hozzáadjuk a porcukrot és felverjük. A piskótát szórjuk körbe porcukorral, a közepére pedig az édes habot ráhalmozzuk.
Erre mehetnek rá a felvágott eprek és a friss mentalevelek.
Jó étvágyat!
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
