A mai Cabernet frank világnapon, akár az Egri Bikavér kortyolgatásával is támogathatjuk a járvány miatt nehéz helyzetbe került egri borászokat. Persze mindez nem csak erre az egy napra vonatkozik.
A Cabernet franc a „nagy” kékszőlő fajták egyike. Nagyon jól alkalmazkodik, hűvös, kontinentális és szubmediterrán éghajlati viszonyok között is szépen terem, ugyanakkor az eltérő termőterületeken képes teljesen más arcát mutatni. A 2015-ös évtől pedig már világnapja is van, méghozzá december 4-én.
Hogy miért pont december 4-e lett ez a nap?
Olyan időpontot kerestek, ami „történelmi jelentőségű” nap, és egyértelműen kapcsolódik a szőlőhöz. Manapság úgy vélik, hogy a Cabernet franc Franciaország délnyugati, Libournais régiójában született, a 17. században. Ekkortájt élte kalandos sikeres életét Richelieu bíboros, aki nagy barátja volt a jó boroknak és a bordeaux-i borvidékért is sokat tett. A bíboros komolyan részt vett Franciaország reformjában, nem csak politikai értelemben, hanem például a bortermelés tekintetében is.
Richelieu a Cabernet franc térnyeréséhez, termesztésének területi növekedéséhez is komolyan hozzájárult.
A bíboros 1642. december 4-én hunyt el. Ezért tartották a szakemberek indokoltnak, hogy ez a nap legyen a „Cabernet Franc Day”.
Ám minket természetesen az Egri borvidék jobban érdekel. A mi vidékünkön is otthon érzi magát ez a szőlőfajta, erre bizonyíték, hogy kiváló – sokszor rangos nemzetközi díjban részesülő – borok készülnek a borbarát közönség nagy örömére.
Ám ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a Cabernet franc nem csupán önmagában csillog szépen, hiszen gyakran találkozhatunk vele az első hazai vörösborként hungarikummá vált Egri Bikavér összetevőjeként is.
Törvény védheti az Egri Bikavért
Ismert, hogy az Egri Bikavér védett eredetű vörösbor termőhelyre javasolt fajtái közé sorolható a Kékfrankos, a Kékoportó, a Kadarka, a Blauburger, a Kékmedoc, a Zweigelt, a Cabernet franc, a Cabernet sauvignon, a Merlot, a Pinot noir, a Menoir, a Turán, a Bíborkadarka, valamint a Syrah.
Sajnos a járvány miatt meghozott korlátozások hátrányosan érintették a bortermelőket is. Bezártak az éttermek, vendéglők, ivók, szórakozóhelyek, pedig ezek a helyek a borok nagyon fontos piaci szereplői. Sokan próbálkoznak online kedvezményes akciókkal, ingyenes házhozszállítással, amelyek egyébként népszerűek, de ezek távolról sem pótolják a tetemes kiesést.
Ezen a világnapon tehát gondoljunk elsősorban az egri borászokra, és élvezzük kiváló nedűiket remélve azt, hogy hamarosan jobb idők jönnek.
„Lesz még szőlő, lesz még lágy kenyér…”
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
