A karácsonyi készülődés szerves része a mézeskalácssütés. Vannak, akik napokkal karácsony előtt fognak hozzá a kis sütik elkészítésének. Persze jó okkal, hiszen olyan időigényes! Ugyan ki akar karácsony napján órákat elpazarolni mézeskalácskészítésre? Csakhogy, ha napokkal korábban sütjük meg őket, oda kell figyelnünk a tárolásra.
Az igazán finom mézeskalács elkészítése egy külön procedúra. Hagyni kell állni a tésztát sütés előtt, majd sütés után és díszítés előtt is. A pihentetés fontos része a folyamatnak, nem érdemes kihagyni csak azért, mert sietünk.
Ha elkészültek tegyük őket jól záródó, fém-vagy műanyag dobozba, fontos, hogy légmentes legyen!
A legjobb, ha a spejzben tároljuk, ám a szobahőmérsékleten is elállnak, ha jól le vannak zárva. Így nemcsak karácsonykor élvezhetjük, hanem még az új évben is. A gondos tárolás lehetővé teszi, hogy a sütemények ne száradjanak ki, ne keményedjenek meg és élvezhetőek maradjanak.
Forrás: origo.hu
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
