A tojáskrémnek karácsonykor ugyanúgy ott a helye az asztalon, mint húsvétkor, vagy egy szimpla hétköznap. Eheted reggelire, uzsonnára, és könnyű vacsorának is tökéletesen beillik. Még mindig tart a medvehagyma szezonja, miért pont a tojáskrémből hagynánk ki?!
Medvehagymás tojáskrém
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 7-8 szál medvehagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál mustár
- 3 evőkanál tejföl
- só, bors
Elkészítés:
Tegye fel a tojásokat hideg vízben főni, és főzze őket keményre. Ha megfőttek, várja meg, amíg kihűlnek, pucolja meg őket, majd válassza szét a tojások sárgáját és fehérjét.
A sárgájához adjon hozzá a mustárt, a szoba hőmérsékletű vajat, és a tejfölt, majd keverje el simára. Ezután vágja fel a medvehagymát egészen apróra, ugyanígy járjon el a tojásfehérjével is, végül keverje el az egészet. Fogyasztás előtt 1 órára tegye be a hűtőbe a tojáskrémet!
Snidlinges tojáskrém
Ha szereti a zöldfűszeres krémeket, ezt a snidlinges tojáskrémet biztosan imádni fogja!
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 1 csokor snidling
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál mustár
- só, bors
Elkészítés:
10 perc alatt főzze készre a tojásokat, majd miután kihűltek, pucolja meg őket. A snidlinget tisztítsa meg, mossa meg, vágja apróra, majd keverje el a tejföllel és a mustárral. A tojásokat vágja fel apró kockákra, adja a keverékhez őket, sózza, borsozza, és alaposan keverje össze a hozzávalókat. Letakarva tegye a hűtőbe legalább fél órára, hogy az ízek összeérjenek!
Sóskás tojáskrém
Ha a klasszikus tojáskrém helyett valami mást enne, ezt a sóskát változatot próbálja ki! A sóska fanyarkás íze tökéletesen passzol a tojáskrémhez.
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 3-4 levél sóska
- 2 szál újhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 4 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál mustár
- só, bors
Elkészítés:
Főzze keményre a tojásokat, majd ha megfőttek, tegye őket egy hideg vízzel teli tálba, törje be a héjukat, és hagyd kihűlni őket. Így könnyebben lejön majd a héjuk. Ha már kihűltek, pucolja meg őket, fogjon egy nagy lyukú reszelőt, reszelje le őket, és keverje el a vajjal, a majonézzel, a mustárral, valamint a sóval és a borssal. A sóskaleveleket alaposan mossa meg, vágja fel apróra, ugyanígy járjon el az újhagymával is, adja a keverékhez, végül alaposan keverje el a tojáskrémet. Némi hűtés után már eheti is!
Forrás: nlc.hu, fotó: Getty Images
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
