Imádja a bodza szörpöt, de túl sok fehér cukor kell bele? Mutatjuk, hogy készíthető el a diétás változat.
A bodza virágjából készült bodzaszörp kétségtelenül az egyik legfinomabb ital, éppen ezért egyre többen próbálják meg saját kezűleg elkészíteni ezt a mennyei frissítőt. Kétségtelenül a természet egyik csodás ajándéka, szinte mindenhol nő és most, amikor virágzik, könnyen begyűjthető belőle egy adaggal. Nem csak szörpnek, de teának is kiváló a bodza. Ebben az esetben nincs más dolgunk, mint alaposan kiszárítani a leszedett virágokat. Az íze csodás, ráadásul köhögéscsillapító és immunerősítő hatóanyaggal rendelkezik – derül ki a diétaésfitnesz.hu cikkéből.
Hozzávalók
- 40-50 bodzavirág tányér
- 3 literes befőttes üveg
- 1+2 citrom felkarikázva
- édesítőszer: nyírfacukor (kb. 30-50 dkg) vagy más diétás édesítő
- 1 tk. citromsav
Elkészítés
- A bodzavirágot megmosás nélkül tedd a befőttesüvegbe
- Az édesítőt és a citromsavat oldd fel 3 liter vízben. Az egyik citrom levét facsard bele.
- Önts a bodza virágjaira annyi vizet, hogy majdnem megteljen az üveg. A másik két citromot karikázd fel és tedd szintén az üvegbe.
- Egy éjszakán át áztasd a virágot, másnap szűrd üvegekbe és dunsztold ki! Így hónapokig friss marad tartósítószer nélkül!
A szörp nem lesz olyan sűrű, mintha kristálycukorral készült volna, de az íze sokkal tisztább és finomabb! Arról nem beszélve, hogy ezerszer egészségesebb lesz így a bodzaszörp!
Dunsztolás
Állítsuk a lezáratlan szörpös üvegeket vízzel teli lábosba és forraljuk addig, míg az üvegeken belül gyöngyözni kezd a szörp. Forrón zárjuk le az üvegeket, törölközőbe bugyolálva egy napig hagyjuk dunsztolódni.
Tipp: Fogyasztáskor, azaz amikor készítjük a limonádét, turbózhatunk még a szörpön. Ha nem találjuk elég édesnek vagy savanyúnak, mehet bele citromszelet és plusz édesítő.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
