Az embert fiatal korában a far, a hát, a comb, a nyak foglalkoztatja, aztán biztos megöregszik, semmi nem történik, csak összefolynak a betűk, lesz farhát és combnyak. Megint minden erről szól. Körülnéztünk az egri piacon, divat-e még csirkefarhát.
A combnyaktöréstől félni kell, a csirkefarhátat pedig enni. Vagy az aktív korban félni, hogy ne kelljen majd csirkefarhátat enni. És spórolni. Elnézést érte, ha most az derülne ki, hogy nem túl fantáziadús módon, nekünk is a szegénység az öregség jut eszünkbe a csirkefarhátról. Az apropót az szolgáltatta, hogy bizonyos előrejelzések szerint nagy mértékben, 10 százalék körül drágulhat a sertéshús ára. A csirkefarhát pedig örök divat, bármikor vissza lehet térni hozzá. Nem lesz ciki. Körülnéztünk hát az egri piacon. Divat-e még a csirkefarhát? Vagy már megint az.
farhát
A piacon minden üzletben 200 forintba kerül egy kiló farhát. Megtudtuk, hogy a vágóhídon amikor a csirkét darabolják, bármilyen módszer szerint is, mindig az a vége, hogy a farhát marad utoljára .Olyan lehet ez, mint mikor, az osztályból csapatot választ a két kapitány a focimeccshez, mindig a legbénább marad utoljára. Pedig nem is biztos, hogy a legbénább. Csak olcsó. De nézzük, ki hogy dicséri a farhátat.
Ágnes
Ágnes árulja a farhátat. Elmondta, hogy . Ha a vevő azzal kezdi, hogy kér egy kiló farhátat, biztos lehet benne, hogy a nemesebb részeket is tőle veszi majd meg. Ezért tartja alacsonyan a farhát árát.
Mária
Mária szenvedéllyel beszélt a farhátról. Szerinte abból van a legjobb húsleves. Azt mondja, a farhát tulajdonképp egy csónak, s mint olyan, a legalkalmasabb arra, hogy megtöltsük, majd megsüssük. Recepttel is szolgált azonnal a töltelékre vonatkozóan. Só, bors és tojás mindenképp legyen a töltelékben, valamint majoranna és petrezselyem. Megkérdeztük tőle, hogy alaplét főzni farhátból luxus dolog -e. Azt mondta nem, de a húst kötelező lecsócsálni a csontról, kidobni tilos. A férjével ketten három napig esznek egy adag húslevest, amit másfél kiló farhátból készít.
Anikó
Anikó, aki szintén kínálja a farhátat, elmondta, hogy viszik ám nagyon, van aki öt-hat kilót is visz egyszerre. Van belőle luxus kivitel is, amikor a fejet is rajtahagyják a vágóhídon. A vidámságból most azért vegyünk vissza egy pillanatra, Anikó elmondta, hogy ez ugyanaz a farhát, amit akciózva 50 forintos áron a kutyások is szívesen visznek.
Erzsébet
A teljességhez tartozik Erzsébet is, aki inkább tarja csontot vesz, mert a csirkéből gyenge leves van. A marhahúslevest szereti egriesen, ami nagyjából annyit tesz, hogy kockára van vágva benne a hús is és a zöldség is.
György
Gyuri a farhát dicséreteként elmondta, szerinte az a helyzet, hogy nyugdíjasok, ez nem vicc, felülnek a buszra, kimennek a Lajosvárostól kezdve Csebokszáriig mindenhová, hátha van jutányosan egy húsosabb darab, amiből egy jó pörköltet és egy húslevest is lehet csinálni.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
