A Dining Guide, hazánk legrégibb gasztronómiai platformja a szerethető éttermek közé sorolta az egri Macok Bisztrót.
Részlet a Dining Guide cikkjéből:
Az egyik leghangulatosabb és a legjobb ízekkel dolgozó vidéki étterem. Lakjunk bárhol, mindenképpen megéri betervezni egyszer egy “macokozást” – ahogyan ezt meg is teszi az étterembe járó közönség itthon. Szerethető éttermek-sorozatunk Heves megyében, Egerben folytatódik.
Annak is a főterén, ahol ma már hármas egységben működik együtt az Imola Vendégház, a Macok Bisztró és a brumbrum lényegében büfé. Több mint fél évtizede üzemel az étterem, a brumbrumot 2017-ben nyitották az étterem mellett.
Macsinka János séf nélkül nem lenne Macok a Macok. Kijelenthető, hogy ő az egyik legjobb séf a vidéki Magyarországon. Nagyon érzi és érti, hogy miről kell szólnia itt és ebben a formában a vendéglátásnak: ujjában a szakma, fine dining jegyek jellemzik a fogásait és gyönyörűen tálal, mégis meg tud szólítani az ételeivel olyan vendégeket is, akikben akár van némi ellenérzés is a “csipesszel tálalt” fogásokkal szemben, csak hogy ezzel a sokat hallott fordulattal éljünk.
Nagy erőssége, hogy pontosan érzi azt az egyáltalán nem széles mezsgyét, hogy gourmet konyhát vigyen – öncélúság nélkül. Úgy is mondhatnánk, hogy korrekten kiszolgálja a vendégek igényeit, mégis ott van a fogásaiban az a bizonyos plusz.
Az étterem nem csak ígéri, hanem (szó szerint) szállítja is a környékbeli ízeket, legyen az szilvásváradi pisztráng, a mindig étlapon szereplő vadhúsok vagy Sándor Tamás bükki sajtjai.
Közönségkedvenc ételek: Kacsamáj brulée, szarvasgerinc, szűzpecsenye, túrógombóc, Macok-csokoládétorta fehércsokoládé-mousse-szal
Árak: 6 fogásos degusztációs menü ára: 9 400 Ft; előételek 1990-2750 Ft; levesek 1590-1790 Ft; főételek: 1890-8400 Ft; desszertek 990-1590 Ft; ebédmenü ára: 3 fogás 2000
Teljes cikk: https://diningguide.hu/macok-bisztro-szeretheto-ettermek/?sponsor=samsung
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
