A Berliner Wine Trophy Németország legnagyobb borversenye. A több mint 6000 tételt felvonultató mustrán két egri pincészet is kiválóan szerepelt.
25. alkalommal rendezték meg Németország legnagyobb bormustráját, amelyen Tóth Ferenc Pincészete 2 aranyérmet nyert, míg a Bolyki Pincészet 1 arany és 1 ezüstéremmel gazdagodott.
A 38 ország, több ezer nedűjét felvonultató eseményen 10 nap alatt választotta ki a 170 tagú zsűri a legjobbakat. Hat borral nevezett a megmérettetésre Tóth Ferenc Pincészete, amelynek 2020-as Királyleánykája, valamint 2020-as Egri Bikavér Superiorja is a legcsillogóbb éremmel tért haza.
,, A Királyleányka borunk az egy friss, üde, reduktív bor, minden évben készítjük. Nagyon szeretik, igazi ilyen csajos bor. Némi maradék cukrot is tartalmaz, jó illata van, könnyű, üde. Nagyon jó egy baráti beszélgetéshez és nagyon finom salátákat, ételeket is lehet mellé készíteni. Szerintem egy tökéletes fehérbor.”
– mondja Tóth Katalin.
A másik pedig, amit szintén elnyerte a zsűri tetszését a borvidék ,,legjobbika,, egy igazán szép, testes vörös.
,,Minden pincének a legfontosabb bora és a legszebb tételeit teszi ebbe a házasításba. Nekünk ez a bor a Síkhegy-dűlőből van Kékfrankos, Cabernet Sauvignon és Merlotnak a házasítása. Nagyon fontos a Bikavér, mert ezzel tudjuk legjobban erősíteni a borvidéknek a hírnevét. Mindig azt mondom, hogy ha csak egy bort vihetek valahova, akkor az mindig Egri Bikavér Lesz”
– tette hozzá Tóth Katalin
Hasonlóan több fajta házasításából született a harmadik egri aranyérmes Indián Nyár, ami nevéhez hűen a kellemes őszi napok után is üdítően hat zamatos kortyaival.
Kilenc fajta szőlő borának az elegye, így aki ebben a fajtákat felismeri, az biztosan nem mond igazat, jegyzi meg mosolyogva Bolyki János a pincészet tulajdonosa. Nagyon kedvelt, nagyon népszerű, mindennapok bora ez, ahogy ő fogalmaz, nem megfeledkezve másik díjnyertes boráról sem.
A másik pedig egy Kékfrankos a Kistibrik Dűlőből. ami egy nagyon szép beltartalmú, hosszú hordós érlelésű, tehát egy hosszú palackos érlelés után kerekedett ki
– avat be a készítés kulisszatitkaiba a tulajdonos.
Az utóbbi években egyre sikeresebbek a magyar borok külföldi megmérettetéseken, ami a régió, és Eger jó hírét is viszi a világba. Tóth Katalin szerint folyamatos a fejlődés, és fontos, hogy az itteni borászok nem egymás ellen, hanem egymásért is dolgoznak.
,,Nagyon jó, hogy sokan vagyunk, erősítjük egymást. Tudunk közösen gondolkodni, és mindenki Egerért az egri borok hírnevéért harcol, azt erősítjük.” – Tóth Katalin
Mindemellett azonban nagyon fontos egy rangos nemzetközi versenyeken elért jó helyezés a piac szempontjából is, hiszen vannak országok, mint például Anglia, ahol a Sommelier Wine Awards – itt szintén rendszeresen megfordulnak a magyar nedűk – a legmeghatározóbb a későbbi értékesítés szempontjából, – tudjuk meg Bolyki Jánostól – ,, Angliában el sem ismernek más borversenyt, ezért kell ott elindulni. A kereskedő nevezi be, ő rakja rá a plecsniket. A német piac nálunk még nem túl erős meglátjuk, hogy a mostani szereplésnek lesz-e valami eredménye.”
Ez tehát még idő kérdése, ami azonban már biztos az a betakarított termés mennyisége és minősége szélsőséges időjárás ellenére is nagyon jónak ígérkezik.
,, Elmaradt a szőlő növekedése és ezért izgulhattunk egész nyáron, hogy milyen évünk lesz, viszont a szeptember nagyon szép volt és így utolérte magát a szőlő és így kellő érettségben tudtunk mindent szüretelni.”- idèzi fel az idei èvet Tóth Katalin.
Márton Naphoz közeledve így a friss, reduktív borok kierjedtek, a rozé pedig már van ahol palackokba is került. A Bolykinál ugyanakkor még az ősz beköszöntével is aggodalmasan tekintettek az idei esztendőre, hiszen kéthetes csúszásban volt a szüret tavalyhoz képest, aztán szeptemberben szinte összeértek a fajták és a borászok örömére minden a helyére került.
,,Vannak, amik még javában erjednek, de azért már érezhető, hogy csodaév, tehát készülnek a Superior, Grand Superior borok.
– emelte ki Bolyki János
Ezeket hamarosan már kóstolni lehet. Azért is fontos ez, mert a pandémia a borászati ágazat szereplőit sem állította könnyű feladat elé, hiszen ahogy a most sikeres két pincészet képviselőitől megtudtuk, a vendéglátásban, – főleg fővárosi szinten – hatalmas visszaesés volt és sokan még most is lábadoznak. Így felértékelődik a borturizmus és a helyi idegenforgalom is, amely Egerben remekül kiegészíti egymást.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
