Eddig sokan idegenkedtek attól, hogy a nyári kánikulában „jeget küldjenek le a torkukon”, mert túl radikális megoldásnak tűnt, különösen azoknak, akik érzékeny a torkuk. Ám a 35-40 fokos melegben rájöhettünk: nagyon is hatásos megoldásnak bizonyul ez a (sokk)terápia.

Sokan persze gondolhattak úgy, hogy ehhez az italhoz komoly gép kell, mert azt láttuk, hogy bonyolult gépből, illetve nagy tartályokból árulják a jégkásás üdítőket az utcán, vagy a vendéglátó intézményekben.

Számos topik foglakozik ezekkel az eszközökkel, létezik 700 ezer, de 30 ezer forintos gép, valamint otthoni turmix is. A tapasztalatok szerint botmixerrel is sokon próbálkoznak, ám ezzel a lehetőséggel óvatosan bánjunk: a botmixer nem mindig bírja a strapát ilyenkor, és általában leég.

Nézzünk meg most egy példát, amely csak az alapokkal ismertet meg minket, mindenki saját elképzelése szerint helyettesíti a nyersanyagokat.

Hozzávalók:

• 6 dl víz
• 6 dkg cukor
• 2 db citrom
• 1 kg gyümölcshús

Elkészítés ideje:

Három óra.

Elkészítés menete:

A cukorból és a vízből készíts szirupot. Öntsd össze őket, majd lassú tűzön kezdd el forralni, ha már forr, zárd el alatta a gázt. Add a sziruphoz a két citrom levét, majd tedd félre. A gyümölcsöket turmixold pépesre, majd add hozzá a citromos sziruphoz. Ha ezzel is megvagy, egy alkalmas edényben tedd a fagyasztóba a készítményt, majd egy óra múlva keverd át, hogy ne fagyjon meg teljesen. 

Ne feledjük tehát, hogy bármivel helyettesíthetjük a gyümölcsöt, szörppel, rostos lével, de nagy divat mostanság, hogy az ínyencek zöldteából készült főzettel készítik az italt, így aztán akár nulla százalékos, kalóriamentes finomságot varázsolhatunk maguknak.

Van még előttünk pár nyári hét, próbáljuk ki otthon a jégkása elkészítését!

Recept: femina.hu

Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!