Itt a szombat és vele együtt a hétvége és még nem tudja mit főzzön ebédre? Segítünk benne. Próbálja ki a spanyolok egyik kedvenc zöldséglevesét, a gazpacho az egyik legjobb nyári leves. Ha még nem próbálta, most készítse el, és garantáljuk, hogy hetente fog asztalra kerülni. Így van ez mindig, aki megkóstolja, a rabja lesz, és nem mond le róla, amíg friss zöldség van a piacon.
Ha nem szeret órákat tölteni a tűzhely mellett a kánikulában, akkor a gyors levesek nyári királynőjét, a gazpachót neked találták ki. A gazpacho egyértelműen a nyár kedvence!
Hozzávalók:
- 50 dkg érett paradicsom hámozva, kimagozva, kockára vágva
- 2 dl paradicsomlé
- 10 dkg kígyóuborka meghámozva
- 2 kaliforniai zöldpaprika
- 2 szál újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek. lime-lé
- 2 dl extra szűz olívaolaj
- 1 dl borecet
- 5 dl víz
- só, bors
- 2 szelet fehér kenyér
Vágja nagyobb darabokra a zöldségeket (paradicsom, kígyóuborka, paprika) és a kenyeret, majd locsold meg a borecettel és egy deci olívaolajjal. Tegye a keveréket hűtőbe egy éjszakára. Másnap öntse fel a paradicsomlével, a vízzel, és turmixolja össze. Ízesítsd sóval, borssal, kevés lime-lével.
Kövess minket az EH Google Hírek oldalán is a legfrissebb hírekért!
Betöltés ...
